OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA BIOLOGICO


Quando l’eccellenza della materia prima incontra la dedizione e la passione dell’uomo nasce il miglior extravergine. L’olio extravergine d’oliva Terre di Mutari è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive cultivar Ottobratica, coltivate nel cuore della Calabria, in un oliveto secolare che si estende per trecento ettari, memoria di una tradizione agricola rivitalizzata grazie a tecniche agronomiche innovative. La molitura è effettuata entro pochissime ore dal raccolto presso l’oleificio aziendale. La coltivazione degli uliveti, la raccolta, la trasformazione e l’imbottigliamento sono sottoposti ai più stretti controlli; il metodo di produzione è in regime di agricoltura biologica, certificato sin dal 1996. Il prodotto una volta confezionato, viene posto in bottiglie di vetro scuro o latte, sì da proteggerlo da luce ed altri agenti esterni che potrebbero alternarne le intrinseche qualità.